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c’est ce que pourrait dire ma seconde bellettoune. ça ne se voit pas beaucoup sur ce blog mais j’adore faire la cuisine et surtout j’adore manger ça déjà ça se voit un peu plus. Ma mère devait être rassurée sur deux choses étant ado : primo que je me piquerait pas j’ai la phobie des injections, et secondo que je ne serais jamais anorexique vu la passion que j’ai pour la nourriture depuis toute petite. J’aime manger et surtout je mange beaucoup dans mon entourage je vois peu de fille m’égaler de ce coté là, quand une fille dit qu’elle mange beaucoup généralement ça me fait sourire parce que je connais les rations des filles et on est loin des miennes. Bref pour mes enfants c’est primordial que je leur transmet si ce n’est d’aimer manger autant que moi au moins aimer faire la cuisine. Chez nous on proscrit déjà les aliments en boite c’est bien simple je n’ai pas d’ouvre boite, les plats préparés (sauf pour moi au boulot mais aucune de mes filles ne touchera à ça) beaucoup de surgelés par contre du fait de mon boulot à temps plein et d’un papa absent la semaine pendant une année. Bref à la maison on cuisine et c’est en voyant ma mère cuisiner que j’ai aimer cuisiner, je suis convaincue qu’une personne qui ne cuisine pas ne peux rien transmettre à ses enfants de ce coté là. d’ailleurs mon amie d’enfance adore manger, mais elle ne sait absolument pas cuisiner et c’est terrible pour elle ce sont des codes qu’elle n’a pas appris sa mère cuisinant plutôt très mal. Donc toute l’année elle se contente de manger des choses qu’elle n’apprécie pas et c’est quand elle va manger chez ses amis qui font la cuisine que enfin elle apprécie de manger. Le pire ce sont ses enfants je me suis vu halluciner parce qu’ils ont refuser ma purée maison parce qu’elle n’avait pas le gout chimique de la purée mousseline là pour moi on atteins le summum. Par contre j’ai découvert l’univers du parent d’un enfant qui ne mange pas grand chose, après Salomé qui adore manger et qui mange vraiment de tout, Lilas-Vinh elle depuis a peine deux trois mois enfin accepte de manger et commence à apprécier. Mais nous avons passé trois années bien galères où elle refusait tout sauf des pâtes, du riz, des nuggets (ma mère lui a fait découvrir ça depuis j’en achète misère j’ai honte) autant vous dire qu’elle a passé pas mal de temps a rien manger, parfois des jours passaient je ne me souvenais plus quand la dernière fois je l’avais vu manger plus d’une cuillère ou deux. Par contre elle adore faire la cuisine. partant du vieil adage qu’un enfant ne se laisse pas mourir de faim j’ai refusé de m’angoisser et je l’ai laissé gérer sans pour autant céder a ses caprices de manger que ce qu’elle aimait. donc voila j’ai du innover parfois pour lui faire au moins gouter certaines choses et j’ai beaucoup usé des petites cocottes, c’est rigolo la petite cocotte individuelle. Aujourd’hui je vais vous montrer des petits cocottes que j’ai fait hier en cinq minutes on pourrait presque appeler ça « les cocottes pour les cons » tellement c’est simplissime a réaliser. le principe est simple alterner les couches de légumes, courgettes, carottes, tomates ainsi de suite, épicer la chose moi c’est avec du garam massala et de l’aneth, ne pas oublier de la bonne huile d’olive la mienne vient de chez un ami elle est terrible. Et voila au four et c’est prêt. par contre pour l’avoir fait en gros version plat a gratin ça marche quand même mieux quand les légumes sont a la verticale serrés les uns aux autres ça rend plus de jus pour cuire. accompagné d’aiguillettes de canard au miel, épices diverses, sauce soja un délice bon par contre coté greluchette two ça n’a rien donné elle avait pas faim la garce. ((/public/bouffe/P1100259.jpg|P1100259.jpg)) ((/public/bouffe/P1100260.jpg|P1100260.jpg)) ((/public/bouffe/P1100265.jpg|P1100265.jpg)) ((/public/bouffe/P1100268.jpg|P1100268.jpg)) ((/public/bouffe/P1100270.jpg|P1100270.jpg))